Descripción
El perejil es una de las plantas aromáticas más usadas en nuestra gastronomía, ya sea para completar y decorar un plato o preparar una salsa. Nativo de la zona central del mediterráneo, fue introducido en el resto del mundo por medio de Europa y sus conquistas.
Su planta puede alcanzar hasta los 30 cm de altura, mientras que sus tallos pueden rebasar los 60 cm, sin embargo es una de las mejores opciones para tener en un huerto casero y así aprovechar sus beneficios cuando quieras.
BENEFICIOS DEL CONSUMO DE PEREJIL
- Gracias a que contiene enzimas que mejoran el funcionamiento de los intestinos, elimina el exceso de grasa del cuerpo, es un buen aliado para perder peso.
- Facilita y mejora la digestión.
- Contiene poderosos antioxidantes y vitamina C que combaten los radicales libres.
- Su vitamina B6 y B12 ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Aporta una buena cantidad de hierro y fósforo, minerales que ayuda a reducir el cansancio.
- Mejora la circulación.
- Es un antiinflamatorio natural.
- Sus antioxidantes también mejoran la salud de la piel.
- Ayuda a prevenir y tratar los resfriados.
- Regula la presión arterial y reduce los niveles de colesterol.
- Funciona como diurético y ayuda a eliminar los gases.
