Descripción

CIRUELA AMARILLA (Prunus domestica)

Las ciruelas amarillas frescas son una fuente directa de vitamina A y beta caroteno. La vitamina A es importante para la salud de la vista, de la piel y las membranas mucosas. 

En función del color de su piel, las ciruelas pueden ser  amarillas, rojas, negras y verdes.

Las ciruelas amarillas son frutas de sabor ácido y abundante zumo .Las ciruelas rojas son jugosas y con un sabor más dulce que las amarillas.

Las ciruelas negras tienen la piel azulada o negruzca y son las más adecuadas para cocer.

Las ciruelas de piel verde se denominan Claudia y se caracterizan por su dulzor.

Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K.

Poseen minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc.

Son muy útiles para el sistema digestivo, ya que aportan fibra y sorbitol, por lo cual es usada para tratar problemas de estreñimiento.

La podemos encontrar desde abril hasta septiembre.